La carte d'Elbi

Elbi est un bistrot aux influences égyptiennes et tunisiennes.

Une cuisine du cœur, pensée pour être partagée. Ou pas…

Le menu du déjeuner

  • Le menu complet29 €
  • Mille-feuille de vignes10 €

    tartare de thon.

  • Tomates farcies16 €

    façon Elbi.

  • Profiteroles10 €

    cacahuète, chocolat.

La carte

Pour patienter entre amis

  • Feuilles de vigne en tempuraVégétarien8 €

    condiment de pois chiche aux épices.

  • Crevettes et basilic en brick8 €

    condiment harissa.

Entrées

  • Scotch egg façon « taameya »Végétarien15 €

    comme un falafel, en mieux.

  • Bissara12 €

    purée de fèves aux herbes fraîches du jardin, huile d'ail et pain traditionnel.

  • Fricassée tunisienne 2.015 €
  • Hawawshi13 €

    pain traditionnel cuit au four, garni de bœuf, d'agneau et de halloumi, sauce tahina.

Plats

  • Pigeon grillé21 € le demi · 40 € entier

    glaçage à l'orange infusé à la cannelle et à la nigelle, servi rosé.

  • Vol-au-Levant « façon Elbi »32 €

    volaille et ris de veau.

  • Poisson du jour22 €

    condiment chermoula, amandes frites, grenade.

  • Magret de canard19 €

    sauce « molokheya », pour les connaisseurs.

  • Coquillettes aux merguez19 €

    merguez du champion de France, Boucherie les Jumeaux.

  • Molokheya tunisienne24 €

    jarret de bœuf wagyu de la Boucherie des Jumeaux.

À partager

  • Épaule d'agneau confite85 €

    jus de viande et pâtes langues d'oiseau. Pour deux ou trois personnes.

Et aussi

  • Pain égyptien3 €

    à la façon traditionnelle.

  • Riz du chef aux vermicellesVégétarien6 €
  • Riz du chef aux abats de volaille11 €
  • Cocos9 €

    mijotés à l'agneau.

  • Aubergine friteVégétarien9 €

    grenade et herbes du jardin.

  • Patate douce rôtieVégétarien9 €

    yaourt et graines de grenade.

  • Pickles de légumesVégétarien4 €

Desserts

  • Gâteau de semoule9 €

    à la fleur d'oranger.

  • Sorbet citron10 €

    pesto de roquette sauvage, sablé.

  • Sorbet citron et liqueur Thibarine16 €

    pesto de roquette sauvage, sablé.

  • Glace à la cacahuète11 €

    nappage au chocolat, riz soufflé.

  • Riz au lait12 €

    caramel et kadaïf frit.

  • Assortiment de desserts19 €

Boissons

Vins au verre, 12,5 cl

  • Crémant du Jura brut NM15 €

    Domaine de la Renardière.

  • Champagne Néret-Vély « Ôde à la Vie » NM18 €
  • Blanc, sélection du sommelier12 €
  • Rouge, sélection du sommelier12 €

Cocktails

  • Margarita12 €

    tequila Vecindad, Cointreau, citron vert.

  • Karkadé13 €

    fleur d'hibiscus, vodka Rétha ou gin Citadelle, épices, agrumes, miel.

  • Expresso Martini

    vodka Rétha, liqueur de café, expresso.

  • Amaretto Sour14 €

    amaretto Disaronno, citron, œuf.

Cocktails sans alcool

  • Karkadé10 €

    fleur d'hibiscus, épices, agrumes, miel.

  • Non-gin tonic10 €

    JNPR N°1, tonic Fever Tree.

Bières, 33 cl

  • Brasserie La Parisienne8 €

    IPA, blanche ou blonde.

Boissons sans alcool

  • Eau micro-filtrée3 €

    à volonté, forfait par personne.

  • Coca-Cola ou Coca Zéro6,5 €

    33 cl.

  • Thé rooibos glacé UMA5 €

    25 cl.

  • Okipic, les super sodas5 €

    mandarine, pomme, sarrasin, citron.

  • Sodas Fever Tree4,5 €

    20 cl. Indian Tonic ou pamplemousse.

  • Tensaï Tea, thé blanc à la myrtille7 €
  • Tensaï Tea, thé vert citron et fleur de sureau7 €

Boissons chaudes

  • Expresso, Maison Anne Caron4 €

    Signature Blend.

  • Thé noir bio « Népal Gourmand »7 €

    cacao torréfié, écorce d'orange.

  • Thé vert bio « Fraîcheur du Japon »7 €

    menthe douce, menthe poivrée, fenouil.

  • Infusion bio « Morphée »7 €

    tilleul, sauge, menthe, fleur d'oranger.

  • Infusion bio « Belle Plante »7 €

    rose de Damas, framboise, ortie, baie rose.

La carte des vins est présentée à part.